|
|
Scandinavische Salade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Scandinavische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
200 gr zalm(vb diepgevroren zalm ,gaar gekookt en laten koud worden)
350 gr haringfilets(een bokaal)
1/2 komkommer
3 eetlepels magere youhourt
3 eetlepels lichte room
2 eetlepels citroensap
2 hardgekookte eieren
1 tomaat
1/5 eetlepel verse dille
p&z
Voorbereiding:
Laat de zalm koud worden
snij de komkommer in kleine dobbelsteentjes doe ze in een vergiet bestrooi met 1 koffielepel zout en laat zeker een uurtje uitlekken
Bereidingswijze:
Meng de youhourt en 1 eetlepel citroensap met de room en de dille en roer tot een glad sausje,kruid met p&z
snij de zalm en de haringfilets in blokjes en meng met de uitgelekte komkommer
voeg enkele uiringen uit de bokaal toe
meng er de saus onder
versier met eipartjes en stukjes tomaat
|
|
|